"JJIGAE HOUSE"

"Kimchi Broth"

This is it...

Korean Hot Pot pun tiba...

Beef hot pot with kimchi soup by Jjigae House.

Ini ni makanan yang sudah lama ditunggu untuk dicoba, dan akhirnya kesampean juga hehe..

Restoran Korea yang satu ini berlokasi di Muara Karang, dan siap siap antri kalo mau ke sini apalagi weekend karena ruame banget..

Sekilas cara masak dan komponen utamanya mirip dengan shabu shabu Jepang, cuma dari segi taste, dia lebih kaya, dan banyak sekali aroma bumbu di dalam soupnya.

"Side Dish"

Di awal, kita sudah disuguhkan side dish terlebih dulu, kebetulan kami pesen set for 4 person, jadi dapet 6 piring side dish (included 2 free side dish) :

1. Kimchi (Enak!!!)

2. Bulet mitip kacang kacang gitu (tastenya manis dan enak).

3. Acar Timun (enak juga, asemnya pas).

4. Makaroni (ini juga lumayan, gak terlalu asin).

"Kimchi Broth"

Si main course pun tiba,

Restoran ini menyediakan 3 pilihan kuah soup, ada kimchi, beef, dan chicken.

Kita pesen base kuahnya kimchi soup.

Komponen dalam hot pot ini cukup banyak variannya (yang i inget cuma beberapa saja hehe).

Ada daun bawang, sawi putih, wortel, toppoki, telur, sosis, chaisim, ubi, jamur, tahu jepang, dan yang pasti ada dagingnya.

Kalo untuk dagingnya bisa milih juga mau yang beef atau pork.

"Kimchi Broth"

Begitu kimchi soupnya dimasukkin ke dalam panci, baru kompor dinyalain, dan diaduk semua komponennya.

Kimchi soupnya cukup unik penyajiannya karena dituang dari teko gede dan bisa direfill hoho..

Begitu udah mendidih, sendokin dah kuahnya langsung ke mulut,

Begh langsung melepuh lidah lu.. Panas brooo...

Pas cobain kuahnya, enakkk...

Berasa asem, asin, pedes, ada manisnya sedikit, dan berasa kimchinya..

Balanced...!!!

Inilah yang i bilang kuahnya tu kaya tastenya.

Apalagi pas dimakan bareng sayur dan dagingnya, begh mantep...

"Kimchi Broth"

Terus ya dagingnya woyyy empuk banget, enak banget, gak ada lemak sama sekali (ini ni yang bikin i doyan karena gk ada lemak haha), dan cukup banyak dagingnya.

Hot Pot ini recommended cui, gak terlalu mahal kok, apalagi makannya rame rame terus di-sharing jadi makin murah hehe..

Kita aja yang ber-4 puas banget makannya, dan kenyang woy.. 

(ada satu menu tambahan lagi sih yang akan kita bahas di bawah, check it out...!)

Overall korean hot pot ini pedes (sampe keringetan pas makan), tapi enak...!!!

"Dak Galbi"

Menu berikut yang i pesen adalah Dak Galbi.

Makanan korea yang satu ini cukup menarik perhatian i, pas dilihat di buku menu.

Menu yang satu ini punya 2 ukuran (set for 2 dan set for 4),

Kebetulan karena uda pesen hot pot yang gede, kita ber-4 pesen dak galbi yang ukuran set for 2 saja,

Dan pas dateng, ternyata porsinya lumayan gede kok, isinya cukup banyak, dan cukup puas untuk kita ber-4.

"Dak Galbi"

Dak Galbi ini sebenernya komponennya gak terlalu rempong, ada beberapa potongan ayam goreng (ayamnya segede jempol tangan lah kira kira ukurannya), 

Terus ada bawang bombay, daun bawang, sweet potato, toppoki, sawi putih, dan wortel.

Semuanya diaduk dengan bumbu special dan di atasnya ditaburi cheese.

Bisa dibilang dish yang satu ini didominasi oleh sayuran.

Salah satu yang bikin menu ini tampak menarik adalah dari penampilannya (disajikan rapi di atas panci), warna (warnanya yang merah kecoklatan menyala), dan komposisinya (banyak bumbu, banyak sayuran, dan ada dagingnya juga).

"Dak Galbi"

Dia punya bumbu dan sauce cukup strong ya, jadi begitu masuk mulut, berasa banget bumbu koreanya itu.

Saucenya itu kalo menurut i, didominasi oleh manis dan pedas, tapi ada asinnya juga sedikit.

Dia taroh saucenya lumayan banyak dan cukup meresap ke dalam daging dan sayurannya.

I baru pertama kali cobain makanan korea yang satu ini, dan ternyata enak juga kok,

One more, kayaknya kebanyakan sweet potatonya di dish ini, alangkah lebih baik kalo dihilangkan saja ubinya (gara gara gua gk doyan haha), ganti dengan sawi putih atau daun bawang hoho..