"SHIROKUMA"

"Shirokuma"

Sekarang para kawula muda tidak perlu lagi pergi ke Pantai Indah Kapuk untuk menikmati tempat dessert yang satu ini, "Shirokuma".

Sekarang, Shirokuma sudah melebarkan sayapnya ke salah satu Mall Elite yang ada di Jakarta, "Grand Indonesia Shopping Town".

Para customer harus siap siap antri karena, pengunjung yang datang cukup ramai, apalagi ketika weekend tiba.

Dari segi ketersediaan meja dan kursi, shirokuma di Grand Indonesia ini tidaklah banyak, karena memang tempatnya tidak begitu luas.

Shirokuma ini memang terkenal dengan matcha-nya, jadi begitu buku menu dibuka, hampir semua menunya didominasi oleh matcha, mulai dari es krim sampe minumannya.

"Fruit Parfait"

Dessert yang pertama datang adalah Fruit Parfait.

"Fruit Parfait"

Di dalam gelas imut ini berisikan matcha jelly, red bean paste, fruit cocktail, mochi, cornflakes, shiratama balls, dan soft ice cream green tea di atasnya.

"Fruit Parfait"

Kemudian dipercantik dengan potongan buah strawberry di atas es krimnya.

Soft Ice Cream green teanya enak dan halus teksturnya.

Price : Rp 39k,

"Fruit Anmitsu"

Next dessert adalah Fruit Anmitsu,

Fruit Anmitsu ini merupakan es krim matcha dengan topping strawberry, peach, mochi, matcha jelly, red bead, yang diserved dengan secangkir brown sugar syrup.

"Fruit Anmitsu"

Untuk es krim matcha nya sama dengan pembahasan di atas, enak rasanya.

Untuk mochi nya lembut dan kenyal, 

Matcha jelly juga berasa matchanya.

Buah buahannya yang dijadikan topping juga cukup fresh,

Price : Rp 47k,

"Christmas Dessert"

Dalam rangka menyambut hari Natal di tahun 2015 ini, Shirokuma menyediakan beberapa menu Christmas.

Yang saya pesan ini dinamakan Chrsitmas Dessert.

Dessert yang satu ini merupakan kombinasi dari Soft Ice Cream Matcha, pudding, matcha cake, dan strawberry fruit.

"Christmas Dessert"

Ice Cream Matchanya cukup lucu, dibentuk hingga menyerupai pohon natal, yang dihias dengan potongan kecil cokelat yang berbentuk bintang.

Puddingnya cukup lembut dan enak, manisnya masih sopan, dan di atas pudding bisa kita temukan semacam caramel sauce.

"Christmas Dessert"

Untuk matcha cakenya, bentuknya lucu, dibentuk menyerupai kado natal, taste dari cake itu sendiri memang berasa matchanya, tapi untuk tekstur cakenya sendiri kurang begitu lembut.

Untuk stawberry fruit nya itu, saya tahu sebenernya untuk tujuan dressing, biar lebih berwarna dan indah, hanya saja akan lebih baik kalo buah strawberry yang digunakan agak lebih besar, dan lebih dari dua, sehingga penampilan dari dessert ini pun tampak lebih bagus.

Price : Rp 45k,

"Chicken Popcorn"

Di samping dessert dan minuman, Shirokuma juga menyediakan beberapa snack untuk teman cemal cemil anda,

Salah satunya adalah chicken popcorn.

Snack ini berbahan dasar ayam yang digoreng dengan berbalut tepung, kemudian ditaburi dengan bumbu barbeque.

Ayam yang digunakan adalah bagian dada (tanpa tulang),

Cukup Crispy untuk potongan ayamnya, nice...!!!

Bumbu BBQ yang ditaburi di atas ayam juga enak, jadi ketika ayam dimakan, cukup seasoning.

Price : Rp 29k,

"BENEDICT"

"Benedict"

Dengan design interior yang cukup klasik dengan lantai yang berbalut kayu, membuat restoran yang satu ini tampak elegan, 

Ditambah lagi dengan adanya pohon natal yang cukup besar di dekat pintu masuk menambah semarak suasana Natal di penghujung tahun 2015 ini.

Tipe makanan yang disediakan di restoran ini, hampir semuanya berbau western, dan restoran ini menyediakan menu yang tidak halal (kita sebut saja salah satunya "pork").

Restoran ini bertempat di salah satu Mall yang berada di kawasan Thamrin, yaitu Grand Indonesia Shopping Town, tepatnya di lantai dasar, berdekatan dengan Ranch Market.

Untuk dapat mencicipi makanan di Benedict ini, disarankan supaya customer melakukan reserved terlebih dahulu karena jika datang langsung tanpa reserved, takutnya malah tidak mendapatkan meja karena pengunjung yang datang ke restoran ini cukup banyak.

Jika kita sudah melakukan reserved, ternyata ada something yang menyebabkan keterlambatan dari jadwal yang sudah direserved, Benedict akan memberikan toleransi waktu sekitar 30 menit, 

Lewat dari 30 menit tersebut, meja yang sudah kita reserved akan diberikan kepada orang lain,

So Don't be Late!!!

"Nutella + Ferrero Rocher Milkshake"

Minuman ini disajikan dengan gelas yang berbentuk Jar, dan dipercantik sedemikian rupa sehingga begitu milkshake ini datang, berhasil menggugah para customer yang meliriknya.

Di sekeliling bagian atas Jar, dihias dengan balutan cokelat lelehan, yang kemudian ditempel dengan potongan cokelat Ferrero Rocher,

Di atas Milkshakes juga diberikan Whipped Cream, dan dipercantik lagi dengan sebongkah Ferrero Rocher.

"Nutella + Ferrero Rocher Milkshake"

Milkshake yang satu ini merupakan kombinasi antara Nutella & Ferrero Rocher, yang diblended secara bersamaan, sehingga menghasilkan tampilan dan tekstur milkshake seperti ini.

"Nutella + Ferrero Rocher Milkshake"

Honestly, this milkshakes is not my favourite, 

Why?

"Nutella + Ferrero Rocher Milkshake"

Menurut lidah saya, milkshake yang satu ini sangat manis (overpowering).

Dan, tekstur milkshake yang ada di dalam jar, begitu disedot dan masuk ke mulut, sangatlah creamy.

Tapi untuk milkshake ini memang berasa sekali Nutella dan Cokelatnya, 

Hanya saja taste dari Nutella lebih dominan dibandingkan dengan Cokelat Ferrero Rocher-nya.

Price : Rp 50k,

"Pork Belly"

Untuk menu utama yang saya pesan adalah "Signature Eggs Benedict with Pork Belly"

Di bagian dasar, sekilas tampak seperti daging ayam katsu di restoran Jepang, 

Tapi ternyata itu bukan daging katsu,

Tampilannya memang digoreng menyerupai Katsu, hanya saja begitu dimakan, itu ternyata adalah kumpulan macaroni yang dibalut sedemikian rupa, digoreng, dan menyerupai katsu.

Tastenya gurih, asin, dan enak.

"Pork Belly"

Di atas katsunya bisa kita temukan potongan jamur dan tomat yang digrilled.

Untuk jamurnya, tastenya agak asam, 

Dan untuk tomatnya, mungkin terlalu lama di-roasted jadi tampilannya agak keriput sedikit dan tidak juicy lagi.

"Pork Belly"

Di lapisan atas berikutnya, merupakan Pork Belly.

Pork belly yang diserved memang terdiri dari sebagian daging dan sebagian lemak, proporsinya mungkin sekitar 60 persen daging dan 40 persen lemak.

Taste dari Pork Belly nya itu sendiri memang kurang sedikit seasoning,

Hanya saja yang bikin aku salut adalah, begitu aku makan pork belly-nya,

Sama sekali tidak berasa bau amis dari babi.

Ada beberapa restoran tertentu, ketika dia menyajikan pork belly, bau amis dari babi masih berasa ketika dimakan,

But for Benedict, two thumbs for Chef who make a good pork belly.

"Pork Belly"

Di lapisan selanjutnya, adalah Signature Eggs,

Ternyata begitu bagian tengah telur tersebut di sliced, kuning telur langsung meleleh.

Telur yang disajikan memang setengah matang,

Untuk putih telurnya, tekstur nya sangat lembut, dan tastenya cukup okay, 

Beerasa asin tapi tidak berasa amis telur.

Jujur, berhubung saya tidak suka kuning telur, jadi saya tidak mencicipinya.

"Pork Belly"

Di atas telurnya dibalut dengan sauce special yang berwarna hijau muda daun,

Taste dari saucenya itu sendiri agak sedikit asin, cuma tidak begitu strong,

Dan tekstur dari saucenya cukup creamy.

Price : Rp 85k,

"Cubano"

Next dish yang saya cobain adalah Cubano,

Komponen yang ada di balik Roti Burger ini adalah Spiced Roasted Pork, Cured Ham, Swiss Cheese, dan Pommery Mustard, dengan ditemani oleh keripik kentang.

"Cubano"

Overall, tastenya enak.

Kombinasi dari roasted pork dan cured ham yang dibalut dengan cheese, dan diberikan sentuhan mustard, memang menghasilkan rasa yang enak.

Daging babinya nya sendiri lembut, empuk, seasoning, dan pastinya tidak berbau amis babi.

Snack keripik kentang yang disajikan di samping burger tastenya juga enak, sedikit asin, dan crunchy.

Price : Rp 95k,

"Berry Powerful"

Minuman selanjutnya yang tidak kalah menarik adalah Berry Powerful.

Perpaduan antara Blueberry, Mango, Hazelnut Milk, Vanilla Ice Cream, dan Yogurt, yang diblended secara bersamaan di dalam gelas ini, memang menghasilkan segelas minuman yang refreshing.

"Berry Powerful"

Taste yang mendominasi adalah rasa asam (tapi tidak overpowring), yang berasal dari blueberry, mango, dan yogurt,

Tapi tingkat keasamannya itu dibalancing dengan sentuhan rasa manis yang berasal dari vanilla ice cream dan hazelnut milk.

Price : Rp 55k,

"Benedict Affogato"

Next...

Hidangan penutup yang saya cobain adalah sesuatu yang berbau kopi, yang dinamakan "Benedict Affogato"

Di dalam gelas cantik ini, berisikan espresso yang dibekukan kemudian dipadukan dengan serutan es kopi, dan disiram dengan es krim yang sudah berbentuk liquid / cair.

Cukup unik dessert yang satu ini, tetapi kombinasi dari semua komponennya memang menghasilkan rasa yang enak,

Taste espresso-nya sangat berasa sekali,

Ketika mencicipi liquid ice cream yang sudah bercampur dengan espresso, 

Saya merasakan adanya sentuhan alkohol semacam "Baileys" di dalamnya, 

Tapi setelah saya mencicipinya sekali lagi, pendapat saya tentang adanya alkohol itu salah.

Mungkin taste espressonya yang saya rasakan menyerupai Baileys rasa Coffee.

Price : Rp 50k,

"FISH & CO"

"Blackcurrant Tea VS Guava Juice"

Fish n Co, Long time no see you..

Uda lama banget gak mampir ke Resto yang satu ini.

Resto yang satu ini terkenal dengan steak ikan dorinya hoho..

Kebetulan karena lagi ada promo Ultah Fish n Co, jadi mampirlah i ke sini wkwk..

Lumayan, free "best fish n chip"-nya loh..

Pertama i order minumannya dulu, uda haus banget soalnya wkwk..

Ice Blakcurrant Tea tiba, langsung dislurpp..

Tastenya enak dan refreshing, terus bisa direfill loh hehe..

Price for this blackcurrant tea : Rp 28k,

"Platter with prawn and squid"

Menu yang satu ini sebenernya, platter for one person, 

Cuma pas dateng porsinya lumayan banyak juga, jadi bisa di-sharing buat berdua.

Komponen dari platter yang satu ini, ada nasi kuning, udang, cumi, kentang goreng, dan jeruk lemon.

"Platter Menu"

Nasi kuningnya enak, teksturnya dan tingkat kematangan dari nasinya pas, tidak lembek,

Dan di antara bulir - bulir nasinya, bisa ditemukan potongan kismis,

Jadi begitu dimakan nasinya, berasa sentuhan manis dari kismisnya,

Dan ternyata enak juga loh tastenya,

Nice...!!!

"Prawn in Platter"

Udangnya ada 5 biji,

Udangnya itu di-grilled, dagingnya matang sempurna dan empuk,

Dan yang paling penting, udangnya fresh, dan tidak amis.

Cuma mungkin kurang sedikit seasoning, perlu ditambahin semacam sauce mungkin pas di-grilled buat menambah cita rasa.

"Squid in Platter"

Untuk cuminya, boleh milih, mau di-grilled atau digoreng tepung.

Kebetulan i pilih yang digoreng tepung.

Cuminya enak, potongannya gede gede, terus crunchy pas dimakan,

Cuminya juga fresh dan tidak amis.

Untuk french friesnya, lumayan banyak loh, potongannya juga gede gede,

Tastenya cukup seasoning, 

Mungkin kurang asin sedikit, hoho..

Price for this platter : Rp 179k,

"Best Fish and Chips"

Next menu adalah Steak Ikan Dorinya, yang bernama Best Fish and Chips.

Ikannya sih gede banget loh,

Daging lembut banget, gak ada tulang sedikitpun.

Enak...!!!

"Best Fish and Chips"

Tepung yang membalut si ikan juga crunchy,

Terus di atas ikannya dikasih semacam cream cheese gitu,

Cuma emang gak terlalu banyak ditarohnya (but i think it's enough),

"Best Fish and Chips"

I juga disiapin semangkuk kecil mayonaise dan sauce sambal.

Mayonaisse nya juga enak pas dicocol dengan ikan ataupun kentangnya, hehe...

Price normal untuk steak ikan dori yang satu ini adalah Rp 89k,

"Platter with chicken and prawn"

Menu berikutnya yang i cobain adalah platter dengan sambal terasi (Indonesia banget ya haha)

Komponen dari platter yang satu ini adalah udang, ayam, nasi, jagung, dan sambel terasi.

Bagian ayam yang disajikan adalah bagian Leg,

Ayamnya di-grilled, matang sempurna,

Dagingnya empuk, dan mantep banget pas di makan barengan si sambel nya itu,

Enak..

Sambelnya pedasnya masih sopan, dan tastenya enak.

"Platter with chicken and prawn"

Udangnya juga digrilled, matang sempurna...

Dagingnya empuk, dan enak juga pas dicocol dengan sambel nya itu,

Untuk nasi kuning, sudah dijelaskan di paragraf atas, jadi i gak bahas lagi di paragraf ini haha..

Jagung bakarnya dikasih 2 biji loh, jadi pas banget buat sharing berdua menu platter yang satu ini.

Jagungnya enak dan manis, terus tekstur dari jagunya juga tidak keras.

Pemilihan jagung juga penting untuk dish yang satu ini, kadang ada jagung yang uda tua, jadi rada keras dan tidak manis untuk digrilled sehingga bisa merusak cita rasa dari platter ini.

But this one is good...!!!

Price for this platter : Rp 119k,

Picture Below and The Story just for intermezzo guys!!!

Hehe..

Lihat lah ekspresi dari wajah wanita yang satu ini,

Ntah apa yang dilihatnya di depan, 

Ntah apa yang membuatnya terbengong dan tersipu sipu malu,

*Yang pasti bukan karena squidnya si, wong squidnya baru mau dicicip*

Ada beberapa kemungkinan yang terjadi, 

Pertama, dia melihat waiter Fish n Co yang ganteng, atau 

Dia melihat manajer Fish n Co yang bersahaja,

Atau dia melirik ke arah meja lain yang ditempati 2 cowok keren (gak sebut merek)

*kebetulan 2 orang itu adalah temen gua yang lagi makan di situ juga wkwk*

Bisa jadi dua orang itu membuatnya terpanah.. ihiyyy...

Tapi, cowo yang mana yang membuatnya terbengong dan tersipu malu?

Cowo dengan inisial A or inisial H ??? 

Ding Dong... wkwk...

*Hanya wanita ini dan Tuhan yang tahu*

Atau bisa jadi, dia lagi nge-liat cicak di dinding (kayaknya gak mungkin banget kemungkinan yang ini) haha..