"AMBER"

"AMBER"

Amber merupakan salah satu Restaurant yang sedang hits belakangan ini, yang berada di daerah Senopati.

Lokasinya tepat berseberangan dengan Cacaote,

Bangunan nya cukup megah, dengan dekorasi yang cukup klasik, dengan tatanan dedaunan hijau di sekeliling dindingnya.

"Amber"

Amber ini mempunyai 2 lantai, 

Lantai yang pertama untuk para customer yang hanya ingin menikmati aneka pastry-nya saja.

Dan, lantai kedua untuk para pengunjung yang ingin menikmati main course dan makanan berat lainnya.

"Amber"

Amber ini juga mempunyai lahan parkir yang cukup luas, dapat memuat sekitar 8 mobil.

Bisa anda lihat dari gambar di atas, parkiran-nya full dengan mobil.

"Amber"

Jika dilihat dari luar, ternyata Amber mempunyai lantai ketiga,

Saya baru melihat lantai ketiga tersebut ketika saya sudah selesai makan dan keluar dari lokasi.

Lantai ketiga tersebut terkesan seperti outdoor,

Waktu itu saya melihat ada beberapa orang yang sedang duduk dan berbincang di atas sana.

Kemungkinan orang orang tersebut adalah para pengunjung, tapi saya tidak tahu apakah lantai outdoor itu untuk special customer atau mungkin saja by reserved dengan adanya minimum payment tertentu.

Mungkin untuk nanti / next time saya datang ke Amber, akan saya tanyakan mengenai lantai ketiga ini hehe..

"Amber"

Begitu saya masuk ke dalam, saya disambut oleh waiternya yang ramah, yang menanyakan untuk berapa orang, dan ingin di lantai 1 atau lantai 2.

Berhubung saya hanya ingin mencicipi cake-nya saja, jadi saya memutuskan untuk di lantai dasar saja.

"Left Side"

Dan yang membuat saya ingin duduk di lantai satu ini adalah dekorasinya keren dan cantik, penuh dengan cake cake yang menggoda selera.

Begitu masuk, di depan pintu masuk, ada sebuah meja di mana di atas meja tersebut terdapat vas bunga yang cukup besar dan bunga mawar yang berwarna peach yang indah sekali.

Dan di samping bunga diletakkan beberapa tas wanita, sebagai penghias supaya meja tidak terlihat kosong, nice idea..!!!

"At the table"

Di dekat bunga besar itu juga ditemukan adanya box - box yang berisi cokelat yang cukup menggugah selera ku.

Ternyata semua box cokelat itu bisa dibeli dan ada price list untuk masing masing box cokelat.

"Right Side"

Di dinding sebelah kanan, terdapat rak-rak kaca yang indah sekali, dihias dengan pernak pernik dan furniture yang cantik.

"Up Side"

Di atas langit - langit-nya, dapat dilihat adanya lampu hias yang cukup wow..

Besar, terang, keren, dan klasik sekali.

"Left Side"

Dan di kawasan sebelah kiri, ditemukan dekorasi yang tidak kalah bagusnya, dengan penggunaan furniture yang cukup berkelas.

"Right Side"

Untuk contoh pastry-nya sendiri dipajang di sisi sebelah kanan dan kiri.

Untuk row kiri, terdapat beraneka ragam cake yang cantik sekali dan membuatku pengen mencoba semuanya, tetapi lupa di-shoot hoho..

"Right Side"

Untuk row kanan, terdapat pastry seperti aneka roti dan macarone yang berwarna warni.

(Untuk macarone lupa di-shoot hehe..)

"Right Side"

"Amber"

Saya segera menghampiri row kiri dan row kanan untuk melirik kira kira cake atau roti mana yang akan saya pesan.

Ternyata row sebelah kiri yang berisi cake cake cantik, yang lebih menggoda untuk dipesan.

Kemudian saya langsung menanyakan kepada waiter-nya, 

Cake mana yang menjadi favourite di sini.

Waiter memberikan beberapa cake yang sering dipesan,

Dan, salah satunya best seller di sini adalah "Pistachio and Raspberry Chocolate Mousse".

"Pistachio and Raspberry Chocolate Mousse"

Cake ini sungguh cantik dan indah sekali.

Bentuk nya pun sangat unik.

"Pistachio and Raspberry Chocolate Mousse"

"Pistachio and Raspberry Chocolate Mousse"

Dia berwarna hijau dan terdapat gradasi gradasi yang sangat detail di cake ini.

Love it...!!!

Beautiful..!!!

"Pistachio and Raspberry Chocolate Mousse"

Ketika saya mencicipi cake ini, cuma ada dua kata yang terungkap,

"Woww..Enak!!!"

"Pistachio and Raspberry Chocolate Mousse"

"Pistachio and Raspberry Chocolate Mousse"

"Pistachio and Raspberry Chocolate Mousse"

"Pistachio and Raspberry Chocolate Mousse"

Cake ini terdiri dari beberapa lapisan,

Lapisan yang paling atas yang berwarna pink itu adalah raspberry cream, tastenya enak, asam, dan refreshing.

Lapisan kedua ada yang berwarna merah tua, teksturnya itu menyerupai selai hanya saja dia sedikit lebih padat, 

Tastenya itu seperti asam raspberry, dan dia lebih asam dari raspberry cream.

Lapisan ketiga, ada serpihan pistachio yang berwarna hijau, hanya saja dia sudah diolah dan sedikit dihaluskan, 

Pistachionya enak dan sedikit manis.

Lapisan berikutnya, ada yang berwarna cokelat, 

Teksturnya creamy, manis, enak, dan aroma dari cokelat-nya berasa sekali.

Lapisan paling bawah, juga diisi dengan pistachio hanya porsinya lebih besar dibandingkan di lapisan ketiga.

Overall, tekstur dari cake yang satu ini, sangatlah lembut sekali.

I Love It..!!!

"Super Berry"

Untuk minuman yang saya pesan adalah "Super Berry"

Minuman ini semacam smoothies, dan rasanya memang sesuai dengan namanya.

Keluar sekali aroma dari blueberry-nya.

Asam dari blueberrynya berasa, diimbangi dengan sedikit rasa manis di dalamnya.

Dan tekstur dari minuman ini sangatlah halus dan cukup padat.

"Super Berry"

Saya suka sekali dengan penampilan dari minuman ini.

Gelasnya begitu elegan, dan coba anda lihat di permukaan gelasnya, terdapat garis random yang berwarna cokelat.

Garis cokelat itu awalnya merupakan cokelat lelehan yang dipoles berbentuk garis random ke dalam gelas kosong kemudian cokelat tersebut didiamkan sehingga kemudian mengeras dan memberikan penampilan yang menarik untuk minuman ini.

Salut untuk ide kreatif-nya,

Good Job...!!!

"Chocolate Silk Road Cake"

Cake selanjutnya yang saya cicipi adalah cake yang bernuansa chocolate, yang bernama Chocolate Silk Road Cake.

Bagi anda chocolate lovers, harus mencoba cake yang satu ini.

Cake yang satu ini juga menjadi salah satu cake favourite di Amber Restaurant.

Aroma dan rasa dari cokelatnya berasa sekali dan enak,

Untuk cake ini memang dikategorikan sebagai cake yang cukup manis, karena semua komponen dari cake ini didominasi oleh chocolate.

Love it..!!!

Penampilan dari cake ini juga cantik, bisa dilihat ada layer layer yang dibuat sedemikian rupa,

Lapisan demi lapisan chocolate tercermin dari cake ini.

Dan, begitu di mulut, tekstur dari cake ini juga cukup soft.

"Orange Lemon Blush"

Smoothies yang berikutnya saya cicipi adalah Orang Lemon Blush.

Penampilannya juga tampak cantik, sama halnya dengan penampilan Super Berry di atas.

Minuman ini dibuat dari komponen buah jeruk dan lemon, sehingga memberikan kesan yang menyegarkan ketika anda mencoba minuman ini.

Taste dari buah jeruknya memang lebih dominan, tapi rasa asam dan aroma dari lemonnya ini tidaklah hilang (masih bisa dirasakan),

Balanced...!!!

"At Amber"

Inilah kondisi di dalam restaurant ketika diambil dari sisi sebelah dalam.

Bersih,

Rapi,

Cantik,

Dan tampak Elegant.

"At the table"

Di atas meja customer, dihias dengan 1 gelas kecil yang di dalamnya berisi bunga berwarna merah, cantik sekali.

Dan, ada juga 1 wadah kaca yang menampung beberapa bola yang biasa dipajang di pohon Natal,

Karena masih nuansa Christmas, jadi ornament yang dipasang juga masih berbau Natal.

"BENEDICT"

"Benedict"

Dengan design interior yang cukup klasik dengan lantai yang berbalut kayu, membuat restoran yang satu ini tampak elegan, 

Ditambah lagi dengan adanya pohon natal yang cukup besar di dekat pintu masuk menambah semarak suasana Natal di penghujung tahun 2015 ini.

Tipe makanan yang disediakan di restoran ini, hampir semuanya berbau western, dan restoran ini menyediakan menu yang tidak halal (kita sebut saja salah satunya "pork").

Restoran ini bertempat di salah satu Mall yang berada di kawasan Thamrin, yaitu Grand Indonesia Shopping Town, tepatnya di lantai dasar, berdekatan dengan Ranch Market.

Untuk dapat mencicipi makanan di Benedict ini, disarankan supaya customer melakukan reserved terlebih dahulu karena jika datang langsung tanpa reserved, takutnya malah tidak mendapatkan meja karena pengunjung yang datang ke restoran ini cukup banyak.

Jika kita sudah melakukan reserved, ternyata ada something yang menyebabkan keterlambatan dari jadwal yang sudah direserved, Benedict akan memberikan toleransi waktu sekitar 30 menit, 

Lewat dari 30 menit tersebut, meja yang sudah kita reserved akan diberikan kepada orang lain,

So Don't be Late!!!

"Nutella + Ferrero Rocher Milkshake"

Minuman ini disajikan dengan gelas yang berbentuk Jar, dan dipercantik sedemikian rupa sehingga begitu milkshake ini datang, berhasil menggugah para customer yang meliriknya.

Di sekeliling bagian atas Jar, dihias dengan balutan cokelat lelehan, yang kemudian ditempel dengan potongan cokelat Ferrero Rocher,

Di atas Milkshakes juga diberikan Whipped Cream, dan dipercantik lagi dengan sebongkah Ferrero Rocher.

"Nutella + Ferrero Rocher Milkshake"

Milkshake yang satu ini merupakan kombinasi antara Nutella & Ferrero Rocher, yang diblended secara bersamaan, sehingga menghasilkan tampilan dan tekstur milkshake seperti ini.

"Nutella + Ferrero Rocher Milkshake"

Honestly, this milkshakes is not my favourite, 

Why?

"Nutella + Ferrero Rocher Milkshake"

Menurut lidah saya, milkshake yang satu ini sangat manis (overpowering).

Dan, tekstur milkshake yang ada di dalam jar, begitu disedot dan masuk ke mulut, sangatlah creamy.

Tapi untuk milkshake ini memang berasa sekali Nutella dan Cokelatnya, 

Hanya saja taste dari Nutella lebih dominan dibandingkan dengan Cokelat Ferrero Rocher-nya.

Price : Rp 50k,

"Pork Belly"

Untuk menu utama yang saya pesan adalah "Signature Eggs Benedict with Pork Belly"

Di bagian dasar, sekilas tampak seperti daging ayam katsu di restoran Jepang, 

Tapi ternyata itu bukan daging katsu,

Tampilannya memang digoreng menyerupai Katsu, hanya saja begitu dimakan, itu ternyata adalah kumpulan macaroni yang dibalut sedemikian rupa, digoreng, dan menyerupai katsu.

Tastenya gurih, asin, dan enak.

"Pork Belly"

Di atas katsunya bisa kita temukan potongan jamur dan tomat yang digrilled.

Untuk jamurnya, tastenya agak asam, 

Dan untuk tomatnya, mungkin terlalu lama di-roasted jadi tampilannya agak keriput sedikit dan tidak juicy lagi.

"Pork Belly"

Di lapisan atas berikutnya, merupakan Pork Belly.

Pork belly yang diserved memang terdiri dari sebagian daging dan sebagian lemak, proporsinya mungkin sekitar 60 persen daging dan 40 persen lemak.

Taste dari Pork Belly nya itu sendiri memang kurang sedikit seasoning,

Hanya saja yang bikin aku salut adalah, begitu aku makan pork belly-nya,

Sama sekali tidak berasa bau amis dari babi.

Ada beberapa restoran tertentu, ketika dia menyajikan pork belly, bau amis dari babi masih berasa ketika dimakan,

But for Benedict, two thumbs for Chef who make a good pork belly.

"Pork Belly"

Di lapisan selanjutnya, adalah Signature Eggs,

Ternyata begitu bagian tengah telur tersebut di sliced, kuning telur langsung meleleh.

Telur yang disajikan memang setengah matang,

Untuk putih telurnya, tekstur nya sangat lembut, dan tastenya cukup okay, 

Beerasa asin tapi tidak berasa amis telur.

Jujur, berhubung saya tidak suka kuning telur, jadi saya tidak mencicipinya.

"Pork Belly"

Di atas telurnya dibalut dengan sauce special yang berwarna hijau muda daun,

Taste dari saucenya itu sendiri agak sedikit asin, cuma tidak begitu strong,

Dan tekstur dari saucenya cukup creamy.

Price : Rp 85k,

"Cubano"

Next dish yang saya cobain adalah Cubano,

Komponen yang ada di balik Roti Burger ini adalah Spiced Roasted Pork, Cured Ham, Swiss Cheese, dan Pommery Mustard, dengan ditemani oleh keripik kentang.

"Cubano"

Overall, tastenya enak.

Kombinasi dari roasted pork dan cured ham yang dibalut dengan cheese, dan diberikan sentuhan mustard, memang menghasilkan rasa yang enak.

Daging babinya nya sendiri lembut, empuk, seasoning, dan pastinya tidak berbau amis babi.

Snack keripik kentang yang disajikan di samping burger tastenya juga enak, sedikit asin, dan crunchy.

Price : Rp 95k,

"Berry Powerful"

Minuman selanjutnya yang tidak kalah menarik adalah Berry Powerful.

Perpaduan antara Blueberry, Mango, Hazelnut Milk, Vanilla Ice Cream, dan Yogurt, yang diblended secara bersamaan di dalam gelas ini, memang menghasilkan segelas minuman yang refreshing.

"Berry Powerful"

Taste yang mendominasi adalah rasa asam (tapi tidak overpowring), yang berasal dari blueberry, mango, dan yogurt,

Tapi tingkat keasamannya itu dibalancing dengan sentuhan rasa manis yang berasal dari vanilla ice cream dan hazelnut milk.

Price : Rp 55k,

"Benedict Affogato"

Next...

Hidangan penutup yang saya cobain adalah sesuatu yang berbau kopi, yang dinamakan "Benedict Affogato"

Di dalam gelas cantik ini, berisikan espresso yang dibekukan kemudian dipadukan dengan serutan es kopi, dan disiram dengan es krim yang sudah berbentuk liquid / cair.

Cukup unik dessert yang satu ini, tetapi kombinasi dari semua komponennya memang menghasilkan rasa yang enak,

Taste espresso-nya sangat berasa sekali,

Ketika mencicipi liquid ice cream yang sudah bercampur dengan espresso, 

Saya merasakan adanya sentuhan alkohol semacam "Baileys" di dalamnya, 

Tapi setelah saya mencicipinya sekali lagi, pendapat saya tentang adanya alkohol itu salah.

Mungkin taste espressonya yang saya rasakan menyerupai Baileys rasa Coffee.

Price : Rp 50k,